Аскорбиновая кислота и бета-каротин снижает стресс-индуцированное окислительное повреждение органов у крыс.

Ан­ти­ок­си­дан­ты яв­ля­ют­ся по­тен­ци­аль­ны­ми те­ра­пев­ти­че­ски­ми сред­ства­ми для сни­же­ния стресс-ин­ду­ци­ро­ван­но­го по­вре­жде­ния ор­га­на.
Мы ис­сле­до­ва­ли вли­я­ние ас­кор­би­но­вой кис­ло­ты и β-ка­ро­ти­на на окис­ли­тель­ное стресс-ин­ду­ци­ро­ван­ное по­вре­жде­ние го­лов­но­го моз­га, моз­жеч­ка, серд­ца и пе­че­ни с по­мо­щью мик­ро­ско­пии и био­хи­мии. Бе­лые кры­сы сам­цы ли­нии wistar бы­ли раз­де­ле­ны на пять групп: кон­троль без ле­че­ния, под­верг­ши­е­ся стрес­су, стресс+физ­рас­твор, стресс +ас­кор­би­но­вая кис­ло­та и стресс+β-ка­ро­тин. Кры­сы в стресс-груп­пе бы­ли под­верг­ну­ты го­ло­ду, им­мо­би­ли­за­ции и хо­ло­ду.Ре­зуль­та­ты ги­сто­па­то­ло­ги­че­ских по­вре­жде­ний в стрес­со­вой груп­пе и груп­пе стресс+физ­рас­твор груп­пах бы­ли вы­ше, чем у кон­троль­ной груп­пы во всех рас­смот­рен­ных груп­пах. Ре­зуль­та­ты ги­сто­па­то­ло­ги­че­ских по­вре­жде­ний и сред­ние уров­ни ма­ло­но­во­го ди­аль­де­ги­да в тка­нях для групп, по­лу­ча­ю­щих ан­ти­ок­си­дан­ты, ока­за­лись ни­же, чем для стрес­со­вой груп­пы и стресс+ физ­рас­твор груп­пы. Сред­няя ак­тив­ность су­перок­сид­дис­му­та­зы в тка­нях в груп­пах, ко­то­рые по­лу­ча­ли ан­ти­ок­си­дан­ты бы­ла вы­ше, чем у стресс + физио­ло­ги­че­ский рас­твор груп­пы для боль­шин­ства изу­ча­е­мых ор­ганов.

Ас­кор­би­но­вая кис­ло­та и β-ка­ро­тин мо­жет сни­зить стресс -ин­ду­ци­ро­ван­ные по­вре­жде­ния ор­га­нов пу­тём как ин­ги­би­ро­ва­ния окис­ле­ния ли­пи­дов , так и под­держ­ки си­сте­мы ан­ти­ок­си­дант­ной за­щи­ты клетки.