Оценка экстрактов лука и чеснока в качестве потенциального средства против биохимических изменений в предстательной железе крысы, вызванных кадмием

Счи­та­ет­ся, что кад­мий (Cd) по­вы­ша­ет риск раз­ви­тия зло­ка­че­ствен­ных но­во­об­ра­зо­ва­ний пред­ста­тель­ной же­ле­зы у ди­ких жи­вот­ных и че­ло­ве­ка. В этом ис­сле­до­ва­нии изу­ча­ет­ся хи­ми­че­ское за­щит­ное дей­ствие экс­трак­тов лу­ка и чес­но­ка на вы­зван­ные Cd био­хи­ми­че­ские из­ме­не­ния в пред­ста­тель­ной же­ле­зе кры­сы. Взрос­лых сам­цов крыс ли­нии Ви­стар слу­чай­ным об­ра­зом раз­де­ли­ли на де­вять групп: кон­троль­ная груп­па по­лу­ча­ла два­жды ди­стил­ли­ро­ван­ную во­ду; груп­па Cd по­лу­ча­ла толь­ко Cd (1,5 мг/100 г мас­сы те­ла в день); по­лу­чав­шие экс­трак­ты груп­пы по­лу­ча­ли раз­лич­ные до­зы экс­трак­та лу­ка и (или) чес­но­ка (0,5 мл и 1,0 мл/100 г мас­сы те­ла в день) в те­че­ние 1 не­де­ли и за­тем в до­пол­не­ние к это­му по­лу­ча­ли Cd (1,5 мг/100 г мас­сы те­ла в день) в те­че­ние еще 3 не­дель. В пред­ста­тель­ной же­ле­зе оце­ни­ва­ли ок­си­дант­ный/ан­ти­ок­си­дант­ный ста­тус и ак­тив­ность кис­лой фос­фа­та­зы (об­щую ак­тив­ность КФ и ее про­ста­ти­че­скую фрак­цию). Ин­ток­си­ка­ция Cd вы­зва­ла зна­чи­мое (P<0,001) уси­ле­ние пе­ре­кис­но­го окис­ле­ния ли­пи­дов (ПОЛ) и уров­ня глу­та­ти­он-S-транс­фе­ра­зы (GST), в то вре­мя как уро­вень глу­та­ти­о­на (GSH), су­перок­сид­дис­му­та­зы и ка­та­ла­зы зна­чи­мо (P<0,001) по­ни­зил­ся. Мы так­же на­блю­да­ли зна­чи­мое (P<0,001) сни­же­ние об­щей ак­тив­но­сти КФ и ее про­ста­ти­че­ской фрак­ции в пред­ста­тель­ной же­ле­зе и со­пут­ству­ю­щее зна­чи­мое (P<0,001) по­вы­ше­ние этих по­ка­за­те­лей в плаз­ме. Од­на­ко ле­че­ние ин­ток­си­ка­ции Cd у крыс экс­трак­том лу­ка и (или) чес­но­ка в зна­чи­мой сте­пе­ни осла­би­ло эти из­ме­не­ния. За­щит­ный эф­фект лу­ко­во­го экс­трак­та за­ви­сел от до­зы. По­лу­чен­ные на­ми дан­ные поз­во­ля­ют го­во­рить о спо­соб­но­сти экс­трак­тов лу­ка и чес­но­ка за­щи­щать от вы­зван­ных Cd био­хи­ми­че­ских из­ме­не­ний в пред­ста­тель­ной же­ле­зе.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
— Упо­треб­лять или нет в пи­щу лук и чес­нок с це­лью по­вы­ше­ния им­му­ни­те­та — каж­дый ре­ша­ет для се­бя сам. Что бу­дет с окру­жа­ю­щи­ми — по­ка­жет вре­мя, а вот дан­ное ис­сле­до­ва­ние про­де­мон­стри­ро­ва­ло за­щит­ное дей­ствие экс­трак­тов лу­ка и чес­но­ка на раз­ви­тие зло­ка­че­ствен­ных но­во­об­ра­зо­ва­ний в про­ста­те. Прав­да, пе­ред этим не­об­хо­ди­мо опре­де­лить уро­вень кад­ми­е­вой ин­ток­си­ка­ции.
По­лу­чен­ные дан­ные мо­гут быть при­ме­не­ны для раз­ра­бот­ки но­вых нут­ри­цев­ти­ков.

Ов­чин­ни­ков Р. И.